Da ich seit über 16 Jahren selbst ein Restaurant im Herzen von Waldkirch führe und immer gerne die jungen Leute bei tollen Vorhaben unterstütze, fand ich die Idee mit der Trüffelpatenschaft gleich super. Ich verfolge das Wachstum meines Baumes mit großer Leidenschaft und hoffentlich kann ich bald Trüffel aus eigenem Anbau als saisonale Spezialität meinen Gästen anbieten.